Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) grão de bico
3 xícaras (chá) arroz cru
1 frango pequeno inteiro cozido e desfiado grosso
1 cebola picada
Sal a gosto
200G de manteiga
Modo de Preparo:
Deixe de molho o grão de bico por 12 horas. Cozinhe o grão de bico sem deixar cozinhar muito. Corte o frango em pedaços e leve a cozinhar com sal e depois de cozido, tire os ossos e desfie mais grosso, reserve o caldo. Refogue na manteiga, a cebola, junte o arroz, refogue bem. Coloque os pedaços de frango com o caldo reservado e o grão de bico (a água deve cobrir a mistura, uns dois dedos acima). Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos. Depois desse tempo é só servir essa delicia