FILÉ DE FRANGO COM MANTEIGA
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 6 filés de peito de frango;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
Misture a manteiga com as raspas de limão e a metade da salsinha. Reserve na geladeira. Tempere os filés com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés até que dourem. Transfira para uma travessa, salpique o restante da salsinha e coloque uma colher de sopa da manteiga temperada sobre cada filé. Se desejar sirva com rodelas de limão