BOLO DE FUBÁ COM LARANJA
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 copo americano de óleo;
- 1 copo americano de suco de laranja;
- 2 copos americanos de fubá;
- 2 copos americanos de açúcar;
- 1 copo americano de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, peneire o fubá, o açúcar e a farinha de trigo. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja, até obter uma mistura homogênea. Retire o miolo da tampa do liquidificador e, sem parar de bater, acrescente os ingredientes secos peneirados. Depois que colocar todos os ingredientes secos, bata por mais 5 minutos. Adicione o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou unte com desmoldante caseiro. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme!