ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA COM BATATA
Ingredientes:
- 1kg de batata;
- 500g de carne moída;
- 200g de muçarela;
- Azeite;
- 1 cebola picada;
- 1 dente de alho amassado;
- Sal a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- ½ copo de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
Modo de Preparo:
Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe em água e sal. Depois disso, escorra as batatas e amasse-as adicionando o leite e a manteiga. Mexa até formar um purê e reserve. Em uma panela, adicione um pouco de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e cozinhe até secar um pouco da água. Forre o refratário com metade do purê, acrescente a metade do queijo, a carne moída e repita o processo. Depois finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno por 40 minutos. E está pronto um delicioso escondidinho de carne com batata!