INGREDIENTES
•1 litro de leite
•5 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
•1 vidro de leite de coco
•1 pacote de coco ralado de 50g
•1 lata de leite condensado
•calda de ameixas pretas
MODO DE PREPARO
Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com meio vidro de leite de coco. Em uma panela fora do fogo misture o leite, o amido, o restante do leite de coco e o leite condensado.
Depois de tudo bem misturado leve ao fogo e mexa até engrossar, deixe cozinhar por alguns minutos para cozinhar bem o amido, junte o coco ralado hidratado, mexa e desligue.
Coloque em uma forma levemente molhada e leve para geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenforme e sirva com a calda de ameixas.
